von magda | Jan. 27, 2010 | Uncategorized |
Und ich kann auch verraten, er schmeckt auch!
Habe mir gerade ein Probierstückchen mit einer leckeren Latte Macchiato gegönnt.
So weiß ich wenigstens bei diesem Kuchen, was ich meinen Gästen morgen serviere!
Gebacken habe ich den Kuchen nach einem Rezept aus meiner Leiblings-Kochzeitschrift
“Kochen und Genießen – Ausgabe 01/2010 -.
Für eine Torte ist der Boden schon vorgebacken. Habe auch dafür ein neues Rezept ausprobiert!
Für eine weitere Torte habe ich einen Boden vorgebacken (5 müsste ich backen). Aber das sagt mir nicht so zu. Also werde ich in meinen Sammelordner schauen und auf ein altbewährtes Rezept zurückgreifen!
von magda | Dez. 26, 2009 | Uncategorized |
Kurz vor Weihnachten traf ich in einem Patchworkladen eine frühere Freundin (wir hatten uns irgendwie aus den Augen verloren) zufällig wieder.
Wir sind uns schon mal diesen Sommer ebenfalls zufällig über den Weg gelaufen.
Dieses zweite Aufeinandertreffen war für uns Grund genug endlich mal
wieder richtig ausgiebig zu quatschen.
Und wie geht das am besten?
Bei Tee oder Latte Macchiato und einem schönen Stück Kuchen.
Deshalb habe ich gestern rasch gebacken, damit wir heute Nachmittag auch was Leckeres haben!
Und wenn ich “rasch gebacken” schreibe, dann meine ich das auch so.
Der Teig für diesen mit Pfirsichen gespickten Käsekuchen war innerhalb von 2 Minuten zusammengerührt.
Hilfestellung hat mir mein heißgeliebter
Thermomix gegeben.
Das Rezept ist aus dem Kochatlas, den es zu dieser Küchenmaschine zu kaufen gibt.
von magda | Dez. 8, 2009 | Uncategorized |
Mmmmhhhh, das ist euch heute entgangen.
Damit meine Mutter ihren Gebutstag heute genießen konnte habe ich zwei Torten für sie gebacken.
Diese hier ist eine Kirsch-Baileys-Torte.
Und eines sage ich euch: Die war jede Sünde wert.
Wenn ihr Lust bekommen habt, die Torte mal nachzubacken.
Hier das Buch:
Tolle Torten aus Land- und Hofcafe’s in
Schleswig-Holstein, Mecklenburg-Vorpommern
Hier habe ich das Buch seinerzeit mal bestellt.
Die zweite Torte ist eine Marzipan-Nusstorte.
Eines sage ich euch: Demnächst kaufe ich das Marzipan nur noch als ausgerollte Platten.
Ich habe mir ja fast den Arm gebrochen, um das Marzipan einmal für die Füllung und ein zweites Mal für die Sterne auszurollen.
Geht das schwer!
Irgendwie war mir das nicht mehr so in Erinnerung.
Aber beim Essen war alles wie weggeblasen. Auch diese Torte ist die Sünde wert!
Wenn ihr die nachbacken wollt müsst ihr baldmöglichst in den Zeitungsladen rennen
(naja, normal gehen reicht vielleicht auch noch).
Die Torte ist in der Zeitung “Kochen und Genießen”, Ausgabe 12/2009 drin.
Die Januar-Ausgabe erscheint erst am 21.12.2009.
Bis dahin sollte die Dezemberzeitung im Handel erhältlich sein.
Ich kaufe “Kochen und genießen” im übrigen schon seit vielen Jahren. Da sind sowohl für’s Backen als auch für’s Kochen immer wieder tolle Rezepte drin, mit denen ich schon so einige Pluspunkte bei Freunden und Verwandten verbuchen konnte.
Gebacken habe ich den Kuchen nach einem Rezept aus meiner Leiblings-Kochzeitschrift
