von Kunzfrau | Nov 28, 2015 | Leben, Samstagsplausch |
Es ist Samstag und damit Zeit für den Samstagsplausch bei
Andrea.
Gestern habe ich schon ein bisschen Weihnachtsdeko aus dem Keller geholt
und in der Wohnung verteilt.
Auch meine Weihnachtstassen durften aus der hinteren Ecke im Schrank nach vorne ziehen:-)
Und was war sonst do los die Woche?
Viel Arbeit und gestern die Projektpräsentation meiner 14’er Azubi’s.
So stressig die ganze Projektarbeit ist, so toll ist dann das Ergebnis.
Ich war wieder total überwältig, was die jungen Leute so auf die Beine stellen können.
Und noch überwältigter war ich, als sie am Ende der Feedbackrunde mit einem wunderschönen Blumenstrauß vor mir standen und sich dafür bedankt haben, dass ich sie während der Projektzeit so geduldig ertagen habe. Ja das waren ihre Worte.
Und was steht am Wochenende so an??
Nicht so sonderlich viel, denn ich muss am Montag noch eine Vertretungsdienstreise übernehmen.
So will ich noch ein bisschen nähen.
Aber nachher gehe ich erstmal zum Strickfrühstück. Darauf freue ich mich schon.
Jede von uns bringt immer etwas mit. Ich habe diesmal meinen Ruck-Zuck-Eiersalat gemacht.
Ich liiiiiieeeeebe diesen Eiersalat.
Und wollt ihr den auch mal machen. Dann verrate ich euch jetzt wie der geht!
Eier abkochen, pellen, kleinschneiden und mit Miracle Whip vermengen. FERTIG!!!!!
Na, wenn das nicht ruck-zuck ist!!!
Nun wünsche ich euch einen geruhsamen schönen ersten Advent!
Und zum Kaffeklatsch bei Regina darf der Post auch noch 🙂
von Kunzfrau | Nov 23, 2015 | Gaumenfreuden, Pizza&Co |
Also wir letztens bei
Betty waren, wurden wir nicht nur mit dem leckeren Ruccola-Mango-Salat -den habe ich euch
hier vorgestellt- verwöhnt, sondern auch mit Apfelpizza!
Ja ihr habt richtig gelesen: Apfelpizza
Die war so klasse, dass ich die ebenfalls zu dem Salat für Birgit und mich gemacht habe.
Birgit beäugte mein Werkeln in der Küche sehr sekptisch!
Pizza mit Apfel???
Und zu dem Mozarella auch noch Gorgonzola?
Und das soll schmecken???
Ja es schmeckt!!!!
Und seid ihr nun neugierig und könnt euch das auch nicht vorstellen?!
Dann hier das Rezept für euch!
Zutaten für 2 große Pizzen
2 Packeunken (à 400g) Pizzateig aus dem Kühlregeal
3 Äpfel, z.B. Elstar
1 Gemüsezwiebel (ich habe allerdings rote Zwiebeln benutzt)
250g Mozarella
250g Gorgonzola
5 Stiele Thymian
2 Eßlöffel Öl
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Pizzateig entrollen und auf das Backblech legen.
Zwiebel in dünne Ringe schneiden oder hobeln.
Öl erhitzen und Zwiebelringe darin glasig dünsten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Teig verteilen.
Äpfel in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
Gorgonzola grob bröckeln, Mozarella würfeln und ebenfalls auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 250° Grad (Umluft 225° Grad) auf mittlerer Schiene nacheinander
ca. 12 – 14 Minuten backen.
Thymian grob zerzupfen und auf dem Pizzen verteilen.
Guten Appetit!!!
Und nun ab damit zur KochLinkParty bei
Regina!
von Kunzfrau | Nov 16, 2015 | Gaumenfreuden, Salate |
Regina ruft auf zur KochLinkParty.
Sie ist auch eine begeisterte Themomixerin.
Da sind natürlich Thermomixrezepte ganz besonders interessant.
Aber es ist auch gestattet Rezepte zu verlinken, die ohne den Thermomix gekocht sind.
Ich liebe meinen Thermomix auch, koche aber auch immer wieder mal ohne.
So am letzten Freitag, als meine Freundin Birgit zum Sticheln bei mir war.
Unter anderen gab es Rucola-Mango-Salat mit Frischkäse.
Den habe ich letztens bei Betty gegessen und war begeistert!
Ich mag Rucola unheimlich gerne und dieser Salat hat ganz viel Rucola!
Schaut selbst.
Noch ein bisschen näher?
Und habt ihr Appetit bekommen.
Dann schaut
hier nach. Da gibt es das Rezept!
Und bei
Kebo lautet das Thema “Typisch für …im November”: Lieblingsessen.
Auch, wenn es mir nicht anzusehen ist: Ich esse gerne, etliches besonders gerne, aber manches auch gar nicht. Wie z.B. Fisch!
Salat gehört mit zu meinen Lieblingsessen und ganz besonders dann, wenn viel Rucola dabei ist!
von magda | Jun 26, 2015 | Uncategorized |
Dreierlei Brotaufstrich habe ich heute für meine Stichelweiber gemacht.
Das hatten sie sich von mir gewünscht.
Tomaten-Rosmarin-Dip, Rucolacreme, Frühlingskräuterbutter
Im Thermomix geht das ratzfatz.
Aber wenn ihr keinen habt, könnt ihr die Aufstriche natürlich auch machen.
Hier die Aufstriche nochmal im Einzelnen.
Tomaten-Rosmarin-Dip
Das Rezept dazu findet ihr
hier.
Rucolacreme
Und der wird so gemacht:
1 Knoblauchzehe und 60g Rucola fein zerkleinern.
100g Schmand, 300g Doppelrahmfrischkäse, Salz und Pfer zufügen und verrühren.
Frühlingskräuterbutter
3 Hände voll Kräuter und 1 Knoblauchzehe fein zerkleinern.
Ich habe heute Petersilie, Dill und Basilikum genommen.
250g weiche Butter, Salz, Pfeffer, 100g Kräuterschmelzkäse,
einige Schnittlauchröllchen dazugeben und verrühren.
Guten Appetit wünsche ich euch!
von magda | Aug 11, 2014 | Uncategorized |
Heute habe ich mir einen Dattelcurryaufstrich gemacht.
Der ist soooo lecker! Schaut mal!
Und wollt ihr wissen, wie ich den gemacht habe???
Natürlich in meinem Thermomix 🙂 Geht aber natürlich auch ohne!
Dann gibt es hier mal das Rezept!
Zutaten
150g entkernte Datteln
1 Knoblauchzehe
200g Schmand
200g Frischkäse
etwas Chilipaste
Curry
Salz
Zubereitung
Datteln und Knoblauch fein zerkleinern
Mit den restlichen Zutaten vermengen!
Ich wünsche euch guten Appetit!
Ich esse jetzt mal noch ein Stüllchen 🙂
